Kulturinformationen

Obstbau erfordert gezielte Düngung und sorgfältige Pflege, um hohe Erträge und hervorragende Fruchtqualität zu sichern. 

Die Kunst der mineralischen Düngung erfordert die richtige Nährstoffzufuhr, angepasst an Bodenart, pH-Wert und Nährstoffvorräte. Der pH-Wert wird durch Kalken oder saure Dünger eingestellt, während K, Mg und Ca ins richtige Verhältnis gebracht werden müssen.  Spurenelemente sind in der richtigen Form und Menge zu dosieren. Der Stickstoffbedarf hängt von Wuchs, Erziehung, Ertrag und Boden-N-Nachlieferung ab. Hofdünger können genutzt werden, wobei ihr Gehalt bekannt sein muss und eine frühzeitige Ausbringung wichtig ist. Mindestens 70 % des Phosphorbedarfs sollten organisch gedeckt werden. 

Blattdüngung ergänzt die Bodendüngung, unter Berücksichtigung von Luftfeuchtigkeit und Temperatur, und ist besonders bei Regenperioden als formulierte Dünger zu verwenden.