Les engrais sont des produits naturels
Aujourd´hui, ce sont les agriculteurs les plus futés qui produisent les meilleures pommes de terre. Auparavant, on cherchait à améliorer la croissance en ayant recours à la magie, au cycle lunaire et aux dictons populaires. Maintenant, on fait appel à des techniques scientifiques éprouvées.
Le sol renferme quantité de matières premières, constituant autant d’éléments capitaux pour la croissance des plantes. Il contient aussi un grand nombre de micro-organismes qui permettent aux plantes d’assimiler ces substances nutritives. Par ailleurs, l’eau, l’air et des températures optimales sont importants pour la croissance, tout comme l’ensoleillement pour la photosynthèse. Tous ces éléments sont à la base de la croissance des plantes, en Générant le cycle naturel de la croissance. S’ils sont tous disponibles en quantités suffisantes, les plantes poussent et prospèrent, à la grande satisfaction de l’agriculteur.
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La loi du minimum
Ajourd’hui, dans l’agriculture intensive, les mécanismes de la croissance des plantes sont connus jusque dans le moindre détail. La teneur en substances nutritives du sol est analysée et les résultats sont comparés avec les difféerents besoins de chacum des types de culture. La croissance et le rendement sont limités par celle des substances nutritives qui, relativement aux besoins, est disponible en plus petite quantité. Ce mécanisme est régi par la «loi du minimum». De nos jours, les besoins en substances nutritives sont déterminés de manière ciblée pour chaque parcelle et chaque type de culture grâce à une planification très précise des amendements.
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Cycle de l'azote
L’azote est le moteur de la croissance végétale
Le juste approvisionnement en azote des végétaux (époque et quantité) conditionne le rendement. L’apport d’azote doit tenir compte des exigences des plantes et de la fourniture naturelle d’azote par le sol. La quantité adéquate d’engrais azotés se déduit donc de la différence entre les besoins en azote de la plante et l’azote disponible dans le sol. L’objectif de l’engrais azoté est donc de compléter les sources d’azote disponibles dans le sol de manière à ce qu’aucune perte ne se produise (lessivage des nitrates, évaporation, dénitrification). L’azote présent dans les engrais minéraux provient de l’air.
Le phosphore, la potassa, le magnésium et le calcium constituent d’autres éléments essentiels à la nutrition des plantes. A la différence de l’azote, ces substances nutritives sont, la plupart du temps, utilisées une fois par an comme engrais de base. Ces quatre éléments se rencontrent tous dans le sol sous la forme de matières premières naturelles. Ils sont extraits dans de mines ou des exploitations à ciel ouvert et transformés en engrais commerciaux de qualité. Les oligo-éléments sont aussi indispensables à la croissance des plantes. Ils doivent être présents en quantités plus ou moins importantes, mais suffisantes aux besoins de la plante. Conclusion: les plantes ont besoin de tous ces éléments en quantités suffisantes.
Ce n’est que dans ces conditions qu’elles peuvent pousser sainement.
Ce principe est à la base même du service-conseil de Landor, dont la devise est «un engrais adapté aux besoins»!
